Restaurant Gastronomique
Au fil de L'eau à Montauban
Velouté d’artichauts au vieux parmesan
et aux truffes
Tartare de Saint Jacques et Caviar d’Aquitaine
Saumon d’Écosse et Truite d’Ariège fumée
Grosses langoustines rôties en croûte de truffe
Pot au feu de foie gras aux jeunes légumes et truffes
Cube de Magret laqué
Fromage
« Tu me fends le Coeur »
Le Royal