Menu de Pâques 2017

 MENU DE PÂQUES - RESTAURANT AU FIL DE L'EAU

 

Menu spécial Pâques

Les oeufs
en brouillade truffée
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Les asperges vertes
en tartelette à l’oeuf parfait et foie poêlé, copeaux de truffe
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Le dos de turbo
poché, hollandaise au pistil de safran
ou
L’agneau Pascal
en épaule farci de tapenade tomate séchée
et aillets et cuit en basse température
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L’assiette fromagére de Tarn & Garonne
*****
Les fraises gariguettes
en sabayon champagne et glace vanille

50€ TTC boissons non comprises